2²的幸福國度 Start from 2008.3.23

民國93年，在綿延近400公尺的鐵路公園旁，新港文教基金會透過與鄉公所的合作，承租位於鐵路公園對面的台糖老宿舍，延續「鐵路公園精神」，將老舊幾不堪使用的建築，保留並活化日式木構與白壁特質；庭園中薄荷、紫蘇、迷迭香、薰衣草，香氣喧嘩，當「客廳」，招待客人，最好不過。
新港客廳，給您希望、美與歡喜的待客心意；有如同在家一樣地舒適、單純與溫馨，享受待客與被接待的快樂過程；而淳樸熱情，小鎮式的親切與心靈相契，也無非只是新港人的真情流露……
新港客廳的經營理念－期望將鄉內特色產業結合地方人文景觀、資源特色，建立一個產業展示交流平台，所以店內販售在地特產重新包裝而成的伴手禮。將來更希望可以提供新港完整的產業及旅遊資訊。我們的餐飲不使用人工色素香料、味精、回鍋油，美味健康是我們最貼心的堅持。--這點我喜歡
以上是該餐廳網站之簡介

MENU如下所示


價位不貴 不過東西還不錯吃
成本效益很高

惠點的宮寶雞丁來囉
好吃 不過雞肉有點少

宮寶雞丁特寫

我點的墨西哥辣豆醬來了 好吃啊

辣豆醬配餅吃口感不錯

配青菜合在一起吃清爽~~

鮮果冰茶也不錯喝
還有廁所算乾淨 沒有令人意外之處
農委會的網站也有介紹這間店的故事
在這裡引用跟大家分享
所有美麗的花朵都是來自一顆起心善念的小種子，新港人對故鄉濃濃情懷成就了後來新港客廳的存在。
民國七十一年八月十七日下午，台糖五分仔火車駛入新港人共有的歷史記憶中，原本承載甜蜜的鐵道逐漸被蔓草淹沒，車站與鐵道也變得髒亂不堪。民國九十年，荒廢的鐵道在新港文教基金會的動員與社區義工協力之下，打造出全台第一座「鐵路公園」，成為新港鬧區的綠色心臟。
當基金會提出〝心點子創意計劃〞構想的時候，決定以新港多元產業連結作為主軸，一個用來招待客人的「新港客廳」在基金會的推動下也逐漸成型。
建設客廳的硬體設備是最容易的事情，客廳的軟體才是成敗的關鍵，基金會的工作人員找到了一位在台北法式餐廳工作，喜愛料理的新港人，也就是後來推動新港客廳最主要的靈魂人物－－Apple(李兆蘋)。
剛接獲邀請的Apple當時才二十五歲，因為自忖經驗不足而拒絕了基金會的邀請，後來在父母動之以情的遊說之下，決定回到故鄉接受自己的挑戰。
為了讓客廳成為新港最有人情味的地方，基金會結合政府多元就業方案請來新港當地的媽媽們共同參與。接下了基金會專案經理的職務，Apple從生財器具的購買、菜單的研發、食材的選擇與拿捏一直到人員的管理皆必須一手包辦，排山倒海的壓力讓她一度請辭，哭倒在會議桌上。
「因為物料成本一直降不下來，我開始覺得這家店會被我搞垮。」Apple笑著說，就連訓練客廳媽媽的過程也是困難重重，第一批受訓的媽媽都沒有餐廳工作的經驗，頂多在喜宴流水席端過菜餚，更談不上餐廳禮儀的應對，常常今天背好的菜單明天就忘記，基金會的義工不但輪流來到客廳充當客人，給媽媽們最嚴格的考驗，也帶她們到外面的餐廳實際感受被服務的經驗以及學習餐飲服務的技巧，客廳在開幕之前就已經實實在在成為人與人之間互動的空間。
「我才知道，喜歡料理跟經營一家餐廳是兩件事，但是能夠從無到有參與新港客廳的一切，對我來說是最難能可貴的經驗，從這群媽媽的身上我也學到了很多。」
客廳開幕的那一天，不僅來了許多客人，也來了一個男孩，他長久以來在網路上分擔Apple所有喜怒哀樂，當他坐在新港客廳裡，所有的情意也開始流轉，幸福成為客廳回饋給這個初生之犢的勇敢女孩最好的禮物。
經過一年多的磨練，媽媽們已經可以用台灣國語滔滔不絕的介紹最新一季的客廳美食給遠來的客人，也能分辨拿鐵與卡布奇諾的不同，坐在客廳裡偶而還會隱約聽到炒菜聲。
在中小企業處的輔導以及新港文教基金會的帶領之下，如今外地人來到新港，除了到人聲鼎沸的奉天公朝聖之外，也一定會轉個彎走進新港客廳。庭園中的香草有著淡淡香氣，台糖宿舍的日式建築與白壁成為客廳最大的特色，手握義工們親手燒製的陶碗杯盤，溫熱直達心中，隨著季節更換的特色餐點，更是客廳用來招待客人最好的心意。在新港文教基金會與文化休閒產業協會的整合之下，鐵道公園、新港客廳與地方產業一氣呵成連結起來，不論是交趾陶的工藝之旅或是香藝文化的深度體驗等新港特色產業的資訊，只要來一趟新港客廳作客，絕對能夠感受到人們散出的在地真情滿載而歸。
故事結束了 有沒有對這家餐廳更好奇呢

最近在2008/8/18的聯合報有這家店的報導
由日式糖廠宿舍改建的「新港客廳」，一如其名，提供新港人「招待人客ㄟ所在」，價美物廉，媽媽級的服務人員態度親切，在「客廳」用餐，就像在家吃飯一樣幸福。

嘉義縣新港鄉奉天宮附近，4年前開的「新港客廳」，賣的是咖啡、茶飲及套餐，是由新港文教基金會四年前透過鄉公所，承租鐵路公園對面的台糖老宿舍善加運用。

店裡的服務人員不是年輕美眉或帥哥，而是多元就業方案的失業媽媽，讓客廳更有「媽媽的味道」，家的感覺自然顯現。

經理Apple說，招牌餐是蒜片香煎魚肚，香酥不油膩，是許多客人最愛的古早味；豬排燒最受大學生喜愛，份量十足；鮮魚鍋、鮮菇鍋等料多實在。

「新港客廳」上個月起推出3道異國美食，法式迷迭香烤半雞鮮嫩多汁，最受歡迎；墨西哥辣豆醬是美式菜餚，適合敢吃辣的人；美式歡樂拼盤有雞腿、薯條、洋蔥圈，搭配西洋芹、酸菜醬瓜等，是小朋友的首選，8月底前提供本報讀者優惠，點異國美食85折。

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地址：嘉義縣新港鄉中正路2 號(鐵路公園旁)
電話：05-3748472
價格：套餐88-200以內

網址：http://www.hkcafe.com.tw/

更多相片連結於

http://www.wretch.cc/album/album.php?id=kai11252003&book=65

美味--4顆星

價位--4顆半星

服務態度--4顆星

用餐環境--3顆半星

廁所--3顆星